
Recette de bok choy sauté aux champignons ( cải thìa xào nấm)
- Mis à jour le 29 Jul, 2024 Par: Nguyen Xuan Kien
Le chou de chine ( bok choy) sauté aux champignons est un plat rapide à faire et est souvent servi dans les restaurants comme entrée ou comme plat dans un repas familial vietnamien. Ce plat est un choix idéal pour les végétariens et les adeptes des aliments bios . Seulement 5 minutes de cuisson pour un bon repas, c'est à vous de le faire !
1. Ingrédient
- 1 bok choy (chou de chine ).
- 1 bulbe d'ail.
- Épices : poudre d’assaisonnement, sel.
- Coriandre et champignons.
- L’huile de de cuisson
2. Préparations
- Peler le bok choy puis les laver ( vous pouvez les faire tremper dans de l’eau salée pour mieux les laver ).
- Les hacher en petits morceaux pour manger plus facilement, Sinon, vous pouvez les garder pour une meilleure décoration )
- Éplucher et écraser l'ail ( pas besoin de l'émincer ).
3. Cuisson
- Mettre de l'huile de cuisson dans une poêle et la faire réchauffer.
- Ensuite, mettre l'ail dans la poêle et le faire frire jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Verser environ 100 ml d'eau.
- Faire sauter le bok choy et les champignons à feu vif. Bien mélanger et ajouter la poudre d'assaisonnement et le sel ( la quantité est selon le goût ). Après 5 minutes, éteindre le feu et mettre le plat dans une assiette. Ajouter quelques feuilles de coriandres pour décorer votre plat. Servir chaud !
Bon appétit !
À lire également :
>> Recette du porridge au crabe gazami ( Cháo ghẹ )
>> Recette de cocons de patate douce frit à la vietnamienne ( Khoai lang kén )
Commentaire
Articles similaires
Nouveautés
le 30 Juin, 2025
le 29 Juin, 2025
Les plus récents commentaires
- Bonjour Je serai à bac Ha du 30 aout au 3 septembre. Nous cherchons a faire en moto des visites (grottes, cascades,randos)...
MARC GUILLAUME
le 13 Jul, 2025Bonjour nous partons à 3 couples fin Mars -début Avril et souhaiterions faire une croisière de 3 jours et deux nuits en...BryanParis
le 12 Jul, 2025Merci beaucoup pour vos recommandations. Nous allons chez Conscience dans le 2e arrondissement (14 rue d'Alexandrie, Paris), et c'est incroyable. Cuisine végétarienne et...MOUZAC JM
le 21 Juin, 2025Bonjour combien de jours ai je besoin pour visiter le site de la colline eliane, le musée, visite des villages etniques...Desart Gérard
le 19 Juin, 2025J ai à vendre 1 bouteille avec cobra trouvé genre asiatique
Lire la suite