• Le bambou au cœur de la culture laotienne
  • Le bambou au cœur de la culture laotienne

  • Mis à jour le 10 Feb, 2020       Par: La Rédaction
  • Profitez de votre voyage à Luang Prabang pour découvrir tous les secrets du bambou, une plante étonnante, étroitement et intimement liée à la vie quotidienne des Laotiens. Une activité originale pleine de convivialité en prise directe avec la culture rurale laotienne qui plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes.

    Le bambou, une plante intimement liée à la culture laotienne

    Depuis des temps immémoriaux le bambou est étroitement et intimement lié à la vie quotidienne des Laotiens. Il est souvent considéré par la population laotienne comme l’arbre national tant le bambou couvre un nombre considérable de besoins. Le bambou est nécessaire à l'architecte et au batelier, au médecin et à la ménagère, au charpentier et au paysan, au maître d'étude et au coolie, au soldat et au musicien, au sculpteur et au fabricant de parapluies, à l'agriculteur et au bonze. On l'emploie pour les étais des maisons, pour construire des ponts, pour faire des parois, des paniers, des nasses, des meubles etc… Ses feuilles servent à couvrir le toit des maisons et ses jeunes pousses tendres et délicates constituent un légume qui s'accommode de diverses manières. N’oublions pas que c’est avec du bambou que l’on fabrique le khên, un instrument polyphonique typique du Laos qui vient d’être inscrit par l’Unesco sur la liste du patrimoine immatériel de l'humanité. Le khên est un orgue à bouche fabriqué avec des tubes de bambou de longueurs variables, chacun équipé d'une anche en métal ; il ressemble à une flûte de pan géante. 

    Découvrez le bambou avec Bamboo Expérience

    Bamboo Experience est une entreprise familiale locale créée avec la passion du partage et dirigée par une jeune équipe laotienne sympa et dynamique qui souhaite préserver les traditions et la culture du Laos transmises de génération en génération. Dans une démarche de tourisme durable et écoresponsable, l’équipe de Bamboo Expérience souhaite offrir aux voyageurs une expérience enrichissante tout en valorisant l’artisanat traditionnel local et tout en dynamisant l’économie du village de Ban Nasang. Leur objectif est de promouvoir le bambou qui a un réel impact positif sur l’environnement en devenant une alternative à la consommation de bois. Le bambou pousse très rapidement, parfois jusqu’à un mètre par jour ! C’est une espèce de plante qui se regénère donc très facilement contrairement au bois. Avec Bamboo Experience, vous allez passer une agréable demi-journée en leur compagnie et découvrir tous les secrets de cette plante incroyable.

    bambou culture laotienne maison

    Cette activité se déroule de 8H30 à 13H30 ou de 16H à 20H30. Après un court transfert en véhicule depuis votre hôtel, vous arrivez dans un joli coin de campagne dans le village de Ban Nasang où se trouve Bamboo Expérience. Vous êtes accueillis dans une maison traditionnelle laotienne sur pilotis en bois et bambou et coiffée de chaume. Vous assistez ensuite à une introduction sur l'importance du bambou dans la culture laotienne et sur l'utilisation du bambou dans une gamme variée d'articles ménagers trouvés dans les habitations rurales laotiennes : paniers, sacs, ustensiles de cuisine, hotte, nasses à poissons… Puis, vous participez à quelques jeux populaires laotiens fabriqués avec du bambou comme les échasses ou l’arbalète.

    bambou culture laotienne tressage

    Après avoir bien rigolé avec la sympathique équipe laotienne, celle-ci vous initiera à piler le riz et à le tamiser à l’aide d’outils en bambou utilisés encore aujourd’hui dans les campagnes. Ensuite, un artisan du village qui excelle dans l’art du tressage du bambou vous donnera un cours plein de convivialité pour fabriquer un petit objet en bambou tressé qui fera un excellent souvenir à rapporter. Vous allez voir que le tressage du bambou est un travail minutieux et exigeant mais ô combien passionnant.

    bambou culture laotienne déjeuner

    Après ce cours, direction la cuisine où une chef laotienne vous guidera pour préparer le déjeuner. Celui-ci est bien entendu à base de bambou : soupe de pousses de bambou, pousses de bambou cuites à la vapeur dans une feuille de bananier, salade de bambou et lamelles de bambou épicés, poisson farci au bambou etc… Des saveurs inédites à découvrir !

    bambou culture laotienne riz gluant

    Vous allez également découvrir comment l’on cuisine le riz gluant qui est l’aliment de base de la cuisine laotienne. Le riz aura préalablement trempé dans l’eau pendant de nombreuses heures puis il faudra le rincer puis le faire cuire à la vapeur dans un panier en bambou qui s’appelle un ngouat nung. Vient enfin le moment de se mettre à table. Les plats confectionnés sont disposés sur un plateau traditionnel en bambou tressé appelé phakhao. Vous allez vivre une expérience culinaire unique avec des saveurs originales renversantes. Après le déjeuner, un villageois vous fera une démonstration de l’instrument traditionnel du Laos : le khên. Toujours présent dans la vie quotidienne et les cérémonies solennelles, il reflète à merveille l'âme laotienne. Vous conclurez cette demi-journée de découverte en participant à la « danse des bambous ». C’est une danse folklorique très répandue dans les fêtes villageoises notamment celles de l’ethnie Khmu.

    Pour votre référence : https://bambooexperience.org/

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