Marché Sin Cheng – Lieu de rencontre des identités culturelles de Lao Cai

Situé au cœur de la commune de Sín Chéng, dans le district de Si Ma Cai, province de Lào Cai, le marché Sín Chéng est un véritable carrefour culturel rassemblant de nombreuses ethnies comme les Hmong, Nùng, Tày, Thu Lao, et bien d'autres. C'est une destination idéale pour les voyageurs souhaitant découvrir l'atmosphère animée et colorée d'un marché de montagne.

Quels produits trouve-t-on au marché Sín Chéng ?

Pour se rendre au marché Sín Chéng depuis Hanoï, les visiteurs peuvent choisir de voyager en voiture ou à moto jusqu'à la ville de Bac Ha. Ensuite, ils doivent suivre la direction du centre du district de Si Ma Cai. À seulement 10 km de là, vous arriverez à la commune de Sín Chéng, où se tient ce marché authentique. Bien que dans de nombreux districts montagneux de Lào Cai, les chevaux ne soient plus le principal moyen de transport comme auparavant, le marché Sín Chéng conserve le charme de cette époque avec des chevaux chargés de marchandises, reflétant la tradition des hautes terres.

Le marché Sín Chéng est situé au centre de la commune et n'a lieu qu'une fois par semaine, tous les mercredis. Le moment le plus animé est généralement à midi, lorsque les habitants affluent, créant une ambiance festive et chaleureuse.

Dès l'entrée du marché, les visiteurs apercevront des balais soigneusement fabriqués à partir de cannes à sucre locales. Il s'agit d'un produit artisanal unique et caractéristique du marché de Sín Chéng, chaque balai étant vendu à environ 50 000 dongs.

En pénétrant plus loin dans le marché, vous découvrirez une grande variété de produits agricoles et d'animaux d'élevage, allant du riz aux canards locaux – des spécialités exclusives à cette région. Le riz, réputé pour sa texture moelleuse et son arôme parfumé, ainsi que les canards, connus pour leur chair tendre et délicieuse, constituent d'excellents souvenirs culinaires à rapporter de votre voyage.

Les habitants de la région viennent au marché dès l'aube, non seulement pour acheter et vendre, mais aussi pour savourer des plats traditionnels tels que le "cơm trộn mèn mén" – un plat à base de farine de maïs mélangée avec du riz chaud, qui porte les saveurs authentiques des montagnes. C’est un plat populaire parmi les Mong, originaire d'une époque où la vie était encore difficile. Aujourd'hui, malgré l'amélioration des conditions de vie, ce plat reste une spécialité incontournable des jours de marché.

Ainsi, ce marché propose également des plats typiques comme le "thắng cố" – un ragoût de viande de cheval – ou encore de savoureux bols de phở fumants. Ce sont des expériences gastronomiques à ne pas manquer pour les visiteurs curieux de goûter aux saveurs locales.

Parmi les produits vendus au marché, les vêtements en brocart Mong se démarquent par leur beauté et leur représentation de la culture des montagnes de Si Ma Cai. Les vêtements traditionnels des femmes Mong, confectionnés à la main avec des motifs délicats et des couleurs éclatantes, sont de véritables œuvres d'art qui reflètent la richesse culturelle de la région. Ces tenues traditionnelles constituent un souvenir unique que les visiteurs pourront ramener de leur voyage.

Que rapporter du marché de Sín Chéng ?

Les plantes médicinales – des remèdes naturels et précieux

Le marché de Sín Chéng est réputé pour ses nombreuses plantes médicinales de grande valeur, notamment les remèdes traditionnels à base de plantes, efficaces pour soigner divers maux tels que les problèmes articulaires, l’anémie ou les troubles gastriques. Ces remèdes naturels sont récoltés directement par les habitants dans les montagnes, garantissant ainsi leur pureté et leur efficacité.

Particulièrement, le marché propose un remède rare appelé « thuốc cầu con » (plante de la fertilité), vendu par paire sous la forme de figurines représentant un homme et une femme, un produit à la fois unique et empreint de spiritualité. Selon les habitants, la forme de ces figurines s’est naturellement dessinée dès la pousse de la plante. Cependant, avec un prix oscillant entre 3 et 8 millions de dongs la paire, il est conseillé de bien se renseigner avant d’en faire l’acquisition.

Les amulettes d’amour – accessoires tendance pour les jeunes

Parmi les produits les plus originaux que les visiteurs ne doivent pas manquer figurent les amulettes d’amour. On les trouve facilement dans les étals de plantes médicinales du marché. Enveloppées dans un tissu rouge ou bleu, ces amulettes sont souvent accompagnées d’un petit pendentif en laiton en forme de clé ou de lame de charrue, leur conférant une touche mystérieuse et envoûtante.

Le vendeur vous expliquera comment utiliser ces amulettes, et leur prix reste abordable, entre 100 000 et 200 000 dongs chacune. En réalité, ces amulettes sont davantage des accessoires de mode que l’on peut porter en bracelet ou en collier. Elles constituent un souvenir original à ramener ou un cadeau romantique à offrir à votre moitié.

Le porc noir – une spécialité montagnarde incontournable

Le porc noir est l'un des produits phares du marché de Sín Chéng. Les habitants proposent deux types de porcs : les petits, vendus pour l’élevage, et les gros, destinés à la consommation. Élevés naturellement dans les montagnes et nourris principalement de légumes, les porcs noirs offrent une viande tendre et savoureuse, bien plus aromatique que celle des porcs classiques. Le prix est d’environ 1 million de dongs pour un animal pesant 9 à 10 kg. C’est un choix idéal pour rapporter un produit authentique à déguster en famille ou à offrir.

Les rossignols – la mélodie des montagnes

Le marché de Sín Chéng possède également un espace dédié à la vente de rossignols, ces oiseaux chanteurs au chant cristallin qui évoquent les montagnes. Le prix d'un rossignol commence à partir de 2 millions de dongs, et varie selon la saison, l’apparence et la qualité de son chant. Si vous êtes amateur d’oiseaux, l’achat d’un rossignol constitue une expérience unique.

Le brocart – l’artisanat ethnique à l’honneur

Enfin, le marché de Sín Chéng est connu pour ses produits en brocart de haute qualité, faits à la main par les artisans locaux. Ces articles, tels que des tapis, des sacs ou des foulards, sont soigneusement brodés à la main, reflétant le savoir-faire et la culture des ethnies montagnardes. Chaque pièce est une véritable œuvre d'art qui incarne la richesse culturelle de la région de Lào Cai. C’est un souvenir parfait à rapporter pour se rappeler de votre voyage ou à offrir en cadeau.

Qu'est-ce qui rend le marché de Sín Chéng si unique ?

Le marché de Sín Chéng, également connu sous le nom de marché de Si Ma Cai, se distingue des autres marchés de Lào Cai par son horaire d’ouverture. Alors que le marché de Bắc Hà se tient chaque dimanche et celui de Cán Cấu chaque samedi, le marché de Sín Chéng a lieu chaque mercredi, débutant à 6 heures du matin. Pour vivre pleinement l'effervescence de ce lieu, il est conseillé de s'y rendre dès l’aube, lorsque les premiers échos de la vie commencent à résonner dans cette région montagneuse.

Un des aspects les plus singuliers de ce marché est l’espace d’environ un hectare qui lui est dédié pour le « marché aux buffles”. Ce n’est pas seulement un lieu d'échanges, mais également une expression culturelle locale au cœur des paysages montagneux.

La veille de l’ouverture, les sonneurs de buffles résonnent dans les ruelles. En y arrivant, vous découvrirez des centaines de buffles provenant des environs, portant sur leur dos le nom de leur propriétaire écrit à la craie blanche. Les acheteurs se rendent alors dans les tavernes locales pour crier le nom du vendeur et entamer les négociations. Il est intéressant de noter que ces buffles peuvent provenir de diverses régions, notamment des sommets de Quan Thần Sán, ou encore des villages de Thào Chư Phìn, Lùng Sui, Bản Mế, et même de Lai Châu et Yên Bái. Les transactions pour l’achat de buffles sont minutieuses et requièrent patience, car certains ne parviennent pas à trouver leur buffle idéal durant toute la durée du marché. C’est une expérience à ne pas manquer lors de votre visite au marché de Sín Chéng.

Le marché de Sín Chéng commence avant même que les premiers rayons de soleil ne viennent illuminer les maisons en pisé des Mong, et se termine lorsque les habitants des sommets environnants commencent à regagner leur foyer. L'image des villageois dont les mains écartant les feuilles trempées, les pieds glissant sur les rochers, tout en écoutant le tintement des clochettes au rythme des pas des chevaux, crée un tableau poétique, emblématique de la culture de la région montagneuse de Lào Cai.

Meilleure période pour découvrir le marché de Sín Chéng

La période idéale pour visiter le marché de Sín Chéng s'étend de septembre à novembre, lorsque le paysage de Si Ma Cai s’illumine de champs de fleurs de sarrasin et que le temps est frais et sec, propice aux explorations.
Lorsque vous participerez à ce marché de montagne, il est conseillé d’apporter quelques collations et de l’eau, au cas où les plats locaux ne conviennent pas à votre palais. N’oubliez pas de vous munir de vêtements chauds, car les températures en altitude peuvent être assez basses à cette époque.

Conseils pour votre visite au marché de Sín Chéng

- Emportez de l'argent liquide : Les habitants du marché de Sín Chéng n’utilisent pas de services de transfert ou de cartes bancaires.
- Horaires d’arrivée : Arrivez tôt pour apprécier pleinement l’ambiance animée et participer aux activités commerciales.

Le marché de Sín Chéng n'est pas seulement un lieu d'achat, mais également une destination touristique unique qui vous permettra de mieux comprendre la culture et le mode de vie des minorités ethniques de Lào Cai. Ce sera, sans aucun doute, une expérience mémorable lors de votre exploration de la région montagneuse du Nord-Ouest du Vietnam.

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