Marché flottant de Cái Rang – symbole vivant du delta du Mékong

Situé à la ville de Can Tho, le marché flottant de Cái Rang se dresse comme un emblème vivant du delta du Mékong, offrant une expérience unique que l’on ne trouve nulle part ailleurs au Vietnam.

Situé sur les eaux calmes de la rivière, ce marché pittoresque attire des visiteurs du monde entier, désireux de plonger dans l’atmosphère animée et colorée de ce lieu emblématique. Ouvert au XXe siècle, ce marché prend vie jusqu’à maintenant alors que les embarcations chargées de produits frais commencent à converger vers cet endroit animé. Des fruits juteux aux légumes croquants en passant par une multitude d’autres produits.  Les marchandises sont exposées avec habileté sur les bateaux, créant un tableau vivant de la vie fluviale. 

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Mais le marché flottant de Cái Rang est bien plus qu’un simple lieu de commerce. C’est un symbole de la culture et du mode de vie unique du delta du Mékong. Les échanges qui s’y déroulent reflètent la solidarité et l’entraide qui caractérisent les communautés riveraines de la région. C”est aussi le lieu de rencontres et d’échanges, où les habitants et les voyageurs se croisent, partagent des sourires et des histoires, créant ainsi des liens précieux au fil des années.

De plus, l’ambiance paisible de la rivière, les reflets chatoyants du lever du soleil sur les eaux calmes et les paysages environnants ajoutent une touche de magie à cette expérience inoubliable. C’est un moment où l’on peut véritablement ressentir l’essence même du delta du Mékong, avec ses traditions séculaires et sa beauté naturelle. 

La marché flottant de Cái Rang est bien plus qu’un simple marché, c’est un véritable trésor culturel, une fenêtre ouverte sur le cœur battant du delta du Mékong. Une visite à ce marché emblématique est une expérience à ne pas manquer pour quiconque souhaite découvrir la véritable essence de cette région fascinante. 

En 2012, le célèbre chef Gordon Ramsay a eu le privilège de découvrir la cuisine du Sud-Ouest vietnamien lors d'une visite au marché flottant de Cai Rang. Un simple bol de nouilles dégusté sur ce marché lui a laissé une empreinte indélébile. Selon lui, les nouilles dégageaient un parfum envoûtant de ciboulette et de coriandre, créant une saveur irrésistible.

En 2016, le marché flottant de Cai Rang a été officiellement reconnu par le Ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme du Vietnam comme un patrimoine culturel immatériel national. Cet honneur témoigne de l'importance de cet endroit emblématique dans la préservation et la promotion de la culture du Delta du Mékong. Pour les passionnés de découverte culturelle, le marché flottant de Cai Rang est une destination incontournable, offrant une plongée fascinante dans les traditions et les saveurs uniques de la région.

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