Voyage au Vietnam : Nos coups de cœur incontournables (partie 2)

Après une première immersion dans les paysages spectaculaires du Nord et les incontournables du patrimoine vietnamien, nous vous emmenons cette fois à la rencontre d’autres facettes fascinantes du Vietnam, entre trésors méconnus, escapades balnéaires, culture vivante et traditions intemporelles. Que vous soyez amateur de nature, passionné d’histoire, fin gourmet ou simple voyageur en quête de déconnexion, ces dix nouvelles expériences sauront enrichir votre itinéraire vietnamien.

11. Découvrir Hoi An, la ville aux lanternes éternelles

Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, Hoi An est une ancienne ville portuaire figée dans le temps, où les influences chinoises, japonaises et françaises se mêlent harmonieusement. Ses ruelles pavées, ses maisons jaunes patinées et ses lanternes colorées en font l’une des villes les plus romantiques d’Asie.

À ne pas manquer : Une balade nocturne au bord de la rivière Thu Bon, sous un ciel de lanternes flottantes, ou un atelier de confection de lanternes artisanales.

Conseil pratique : Planifiez votre visite pendant la Fête de la pleine lune, chaque mois lunaire, pour assister à une soirée magique où la vieille ville est entièrement piétonne et éclairée à la bougie.

12.  Flâner dans les ruines mystérieuses de My Son

À une quarantaine de kilomètres de Hoi An, le sanctuaire de My Son est un site archéologique majeur du royaume Champa (IVe-XIIIe siècle). Entourées de collines verdoyantes, ces tours en briques rouges rappellent l’influence hindoue dans l’histoire du Vietnam.

Insolite : L’architecture sans mortier, encore énigmatique, a résisté au temps et à la guerre. Un lieu empreint de spiritualité et de mystère.

Accès : Excursion d’une demi-journée possible depuis Hoi An ou Da Nang.

13.  Profiter de la douceur de vivre sur l’île de Phu Quoc

Au sud du pays, dans le golfe de Thaïlande, Phu Quoc est une perle tropicale. Ses plages de sable blanc, ses eaux cristallines, ses forêts luxuriantes et sa gastronomie marine en font un véritable havre de paix pour les amateurs de farniente et de nature.

Expérience conseillée : Détente à Sao Beach, visite d’une ferme perlière, découverte des villages de pêcheurs et balade dans le parc national.

Astuce : Idéale en fin de séjour pour un repos bien mérité. Saison sèche de novembre à avril.

14.  Explorer le delta du Mékong au fil de l’eau

Royaume de l’eau et des vergers, le delta du Mékong est une région fertile où la vie s’organise autour des rivières et canaux. On y découvre un Vietnam authentique et chaleureux, au rythme lent des barques traditionnelles.

À vivre absolument : Marché flottant de Cai Rang, balade à vélo entre les vergers, dégustation de fruits exotiques chez l’habitant.

 Suggestion : Passez au moins deux nuits, notamment à Ben Tre ou Vinh Long, pour profiter des activités rurales et éviter le tourisme de masse.

15. Assister à un spectacle de marionnettes sur l’eau à Hanoï

Tradition millénaire née dans les rizières, le théâtre de marionnettes sur l’eau est une performance vivante, poétique et musicale. Les marionnettistes dissimulés derrière un rideau animent les marionnettes directement sur l’eau, au rythme des instruments traditionnels.

 À ne pas manquer : Le théâtre Thang Long, près du lac Hoan Kiem, propose des spectacles quotidiens adaptés aux visiteurs francophones.

 Conseil photo : Arrivez tôt pour avoir une bonne place au centre, et évitez l’usage du flash pour ne pas gêner le jeu des lumières.

16. Goûter à la cuisine vietnamienne au marché de Ben Thanh à Ho Chi Minh-Ville

Haut lieu de la gastronomie de rue, le marché de Ben Thanh est une étape incontournable pour découvrir les saveurs du Sud : banh xeo (crêpe croustillante), hu tieu (soupe de nouilles), ou encore le célèbre ca phe sua da (café glacé au lait concentré).

Coup de cœur : Optez pour un food tour accompagné d’un guide local pour explorer les meilleurs stands tout en comprenant les origines des plats.

 Bonus : Idéal aussi pour acheter souvenirs, tissus ou épices.

17. Grimper au sommet du mont Fansipan, le toit de l’Indochine

Avec ses 3 147 mètres, le mont Fansipan est le point culminant du Vietnam. Longtemps réservé aux trekkeurs aguerris, il est désormais accessible via un téléphérique spectaculaire depuis Sapa.

 Émotion forte : Une vue panoramique à couper le souffle sur les montagnes embrumées, les rizières et les vallées profondes.

À savoir : Prévoir une matinée complète. Météo parfois capricieuse, mais la récompense vaut l’attente.

18. S’initier à la culture du café vietnamien à Buon Ma Thuot

Peu connue des circuits classiques, la région des Hauts Plateaux du Centre, autour de Buon Ma Thuot, est le cœur de la production de café vietnamien. On y trouve des plantations à perte de vue, des chutes d’eau impressionnantes, et une culture ethnique riche.

 À découvrir : Le musée mondial du café, unique en son genre, et une dégustation de café Robusta dans une plantation traditionnelle.

À noter : Idéal pour une immersion hors des sentiers battus, entre nature et patrimoine agricole.

19. Admirer les dunes de sable de Mui Ne au lever du soleil

Sur la côte sud-est, Mui Ne dévoile un paysage inattendu : des dunes de sable rouge et blanc qui évoquent un désert en bord de mer. Le spectacle du soleil levant sur les dunes, avec les ombres des pêcheurs ou des enfants qui glissent en luge sur le sable, est un moment hors du temps.

À faire absolument : Excursion à l’aube suivie d’un petit-déjeuner dans un village de pêcheurs. Possibilité de balade en quad ou en jeep.

Complément : Mui Ne est aussi réputée pour le kitesurf et les fruits de mer.

20. Participer à une cérémonie bouddhiste dans une pagode du Sud

Le Vietnam compte des milliers de pagodes, mais celles du Sud, notamment autour de Can Tho ou Tra Vinh, offrent une approche plus intimiste. Certaines accueillent les visiteurs pour des cérémonies de prière ou de méditation.

Immersion spirituelle : Participez à un moment de recueillement, écoutez les chants des bonzes, et découvrez les préceptes du bouddhisme theravada.

 À privilégier : Les pagodes khmères dans le delta, souvent moins visitées, offrent un cadre paisible et authentique.

Un Vietnam aux mille visages, à savourer pas à pas

Ces vingt coups de cœur ne sont qu’un aperçu de la richesse culturelle, humaine et naturelle du Vietnam. De la fascination des grands classiques à la magie des lieux secrets, chaque région révèle une part de l’âme vietnamienne. Laissez-vous guider par votre curiosité et prenez le temps de vivre chaque étape comme une rencontre, chaque paysage comme une œuvre d’art vivante.

 Et vous, quels seront vos coups de cœur au Vietnam ?

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