Vietnam aux yeux des voyageurs

Grâce à une nature envoûtante, une richesse culturelle et une population attachante, Vietnam est désormais devenu un des pays préférés des voyageurs aux quatre coins du monde. Il possède ses propres particularités qui le distinguent de tous les autres pays en Asie. Alors, quoi de plus symbolique du Vietnam, dans l’imaginaire collectif? Découvrez dans cet article les particularités du pays en forme S avec Authentik Vietnam Travel, une agence de voyage locale au Vietnam!

1.            La baie d’Halong – patrimoine naturel mondial

Quand on parle du Vietnam, on pense d’abord à la baie d’Halong. Le complexe englobant la baie d'Ha Long – archipel de Cat Ba du Vietnam a été inscrit le 16 septembre au patrimoine naturel mondial lors de la 45e session du Comité du patrimoine mondial, à Riyad, en Arabie Saoudite.

Le nom “Ha Long”, en vietnammien, signifie « descendants du dragon ». La légende raconte qu’un dragon serait descendu dans la baie pour domestiquer les courants marins en vue de lutter contre les envahisseurs et aurait fait surgir les îlots grâce aux violents mouvements de sa queue. Elle a en fait un grand nombre de plages et de grottes et plus de 2000 îles vertes de calcaire, émergentes de l’eau émeraude du golfe du Tonkin. La plupart des îles sont inhabitées et non perturbées par l'homme. Une croisière à bord de la jonque dans la baie d’halong et de Lan Ha vous offrira un moment de détente inoubliable.

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2.            Une circulation chaotique

La circulation du Vietnam fait vraiment étonner les voyageurs. Les rues sont remplies de véhicules de tous types, avec des scooters et motos qui zigzaguent à un rythme effréné entre les voitures et les camions. Le moto et le scooter sont 2 moyens de locomotion les plus pratiques. Ils sont utilisés pour transporter tout et n’importe quoi. Et même si, les femmes possèdent leur propre scooter.
Ne manquez pas la traversée de la rue dans les grandes villes! C’est une promesse d’une expérience effrayante mais intéressante.

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3.            Une cuisine variété et délicieuse 

On peut dire que le vietnam est fier de sa gastronomie. Vous pouvez y trouver les meilleurs plats du monde qui sont appréciés par les gourmets les plus exigeants. Rappelons que la gastronomie vietnamienne se définit par un mélange d’herbes et d’épices typiques et est différente entre le Nord, le Sud et le Centre du pays. voici les plats à déguster absolument:

- Pho: c’est une soupe de nouilles renommée dans le monde entier. Il met en harmonie du bouillon de boeuf, de la viande de bœuf ou de poulet, et des nouilles de riz, quelques épices et des herbes aromatiques

- Nem: Il est constitué d'une galette de riz remplie de la farce de viande de porc hachée avec les champignons noirs, les germes de soja, les ciboulettes, les œufs, et quelques épices. Puis, on fait frire dans de l'huile brûlante. Les nems se dégustent avec de la sauce de poisson aigre-douce et les vermicelles de riz.

- Bun cha: il se compose principalement de tranches et de boulettes de porc grillées qui se présentent dans un bol de sauce de poisson. Vous serez comblé sans nul doute par sa saveur !

- Banh mi: À vrai dire, le banh mi ( sandwich vietnamien) est l’un  des délicieux plats de rue dans le monde entier. Ce plat est une combinaison parfaite de nombreux composants comme: pâté, viande grillée, porc rôti, carotte et radis blanc marinés dans le vignaire, et herbes aromatiques.

- Cha ca la vong: Le cha ca consiste en des filets de poisson à la chair et savoureux coupés en bouchées, marinés dans de la poudre de safran des Indes et enfin frits au-dessus d'un gril de charbon de bois. Pendant la cuisson, on y ajoute du basilic, de la coriandre, de l’aneth et des jeunes oignons. On déguste ensuite la préparation avec des vermicelles de riz froid et des cacahuètes grillées.

- Café: Le café fait partie toujours aussi l’une des boissons les plus populaires des vietnamiens. Le Vietnam est le deuxième exportateur mondial de café. Lors d’un voyage au Vietnam, ne ratez pas l’occasion de déguster cafés spéciaux des 3 régions du Vietnam: 

+ Le café aux œufs de Hanoi: Cette boisson se prépare principalement avec du café, du sucre et d’un œuf de poule qu’on fouette avec de la crème avant de l’ajouter au café bien chaud.
+ Le cafe au lait “ cafe sữa đá”: Il s’est classé 2ème dans la liste des meilleurs cafés du monde. Vous trouvez une combinaison de lait condensé et de café très délicieuse.
+ Le café au sel de Hue: Ce café est servi avec du sel, du lait fermenté et du café traditionnel. La quantité de sel ajoutée au café neutralise l'amertume et la douceur du café, laissant un arrière-goût de fraîcheur.
+ Le café de raquette en tissu. On utilise des raquettes en tissu pour faire du café. Vous pouvez choisir du café glacé ou du café au lait chaud, du café noir... un arôme passionné, des saveurs caractéristiques et des recettes anciennes qui vous feront vous sentir intéressant.

4.              Le “Ao dai”

Chaque pays a son costume traditionnel. Au Vietnam, le costume traditionnel est le “Ao Dai” qui est composé de deux pièces distinctes: un pantalon de soie, et une robe (une tunique divisée en deux parties). Délicate et séduisante, cette robe symbole la beauté mystérieuse des femmes vietnamiennes. Elles le portent souvent lors des fêtes, des cérémonies mais également comme uniforme à l’école.

5.              Le chapeau conique

Le chapeau conique en feuilles de latanier est lié souvent à l’image des femmes vietnamiennes.  Il est utilisé depuis longtemps comme un moyen pratique et efficace de protection contre le soleil et la pluie sous le climat tropical du pays. Chaque région du Vietnam a son propre motif de chapeau conique unique. Les voyageurs étrangers peuvent trouver facilement un chapeau conique brodé à l’extérieur comme souvenirs originaux du Vietnam.

6.              Les minorités colorées

Comme certains pays voisins, Vietnam abrite de nombreuses minorités ethniques qui sont célèbres pour leur culture originale, leur gentillesse et leur hospitalité. Lors d’une découverte dans les régions montagnardes, vous serez conquis par l’accueil chaleureux avec un sourire amical malgré la barrière de la langue. Particulièrement, une nuit chez l’habitant vous offre une occasion d’être au plus près de la vie des habitants locaux et de mieux comprendre comment ils vivent : leur mode de vie, leurs coutumes, traditions.

7.               Rue du train

C’est sans doute une expérience inédite à vivre lors d’une visite de Hanoi. Attendre le train qui traverse le cœur de certains quartiers résidentiels du vieux quartier de Hanoi est devenu l’une des attractions les plus en vogue de Hanoi. Ce qui étonne les voyageurs, c'est l’étroitesse du passage dans lequel la voie ferroviaire se faufile. Il y a entre 4 et 5 mètres seulement entre les deux rangées d’habitation, juste de quoi laisser passer la locomotive et les wagons.

Partez à la découverte de ce beau pays pour trouver le Vietnam authentique dans votre pensée!

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