Recettes

Recette simple de Pho Bo, nouilles au boeuf (Phở bò đơn giản)

Mis à jour le 21 Oct, 2021 Dans Recettes

Le Pho est depuis longtemps si inspirant que des écrivains lui ont donné vie avec tant de des belles-lettres intemporelles. Pour nombreux, ce n’est qu’à Hanoi qu’on peut goûter le meilleur Pho en appréciant toute sa finesse.
Lire la suite

Recette du Phở Bò-Nouilles au boeuf

Mis à jour le 14 Oct, 2021 Dans Recettes

Vietnam est mentionné le top des meilleures destinations gastronomiques, dont le Pho Bo est incontestablement occupant une place d’honneur dans son patrimoine culinaire
Lire la suite

Recette du porc croustillant à la vietnamienne (Thịt heo/lợn chiên giòn)

Mis à jour le 7 Oct, 2021 Dans Recettes

Le porc laqué croustillant est un incontournable de la cuisine vietnamienne. Il est tendre, moelleux et croustillant avec sa viande goûteuse
Lire la suite

Recette du porc frit à la sauce nuoc mam (Lợn chiên nước mắm)

Mis à jour le 7 Oct, 2021 Dans Recettes

Très appétissant quand le porc est frit à la sauce nuoc mam parfumé de l’ail et échalote avec sa couenne croustillante dorée, la saveur des épices .
Lire la suite

Recette de rouleau du bœuf avec feuille de moutarde (bò cuốn cải xanh)

Mis à jour le 5 Oct, 2021 Dans Recettes

Le rouleau du bœuf avec feuille de moutarde ne demande la haute technique à préparer mais c'est un très bon plat, appétissant dans la cuisine vietnamienne.
Lire la suite

Recette du poisson mijoté à la vietnamienne (cá kho tộ)

Mis à jour le 1 Oct, 2021 Dans Recettes

Le poisson mijoté à la vietnamienne (Poisson au caramel - Ca Kho To), un de nos plats préférés, est très simple, délicieux et parfaitement en accord avec le goût des Vietnamiens
Lire la suite

Recette des brochettes du porc (thịt xiên nướng)

Mis à jour le 1 Oct, 2021 Dans Recettes

La brochette du porc, une recette sensationnelle savoureuse de la cuisine vietnamienne. Elle est un vrai délice, tendre, faible en gras et populaire à tout coup
Lire la suite

Recette de l'omelette vietnamienne à la vapeur (Trứng đúc thịt)

Mis à jour le 1 Oct, 2021 Dans Recettes

L'omelette à la viande de porc et aux champignons noirs cuite à la vapeur est un plat simple, léger et savoureux très apprécié dans la cuisine des Vietnamiens.
Lire la suite

Recette pour les rouleaux du printemps vietnamiens (nem cuốn mùa xuân)

Mis à jour le 1 Oct, 2021 Dans Recettes

Les "rouleaux de printemps" léger, nutritif et appétissant qui sont en 30è place dans la liste de 50 meilleurs plats de la planète dressée en 2011 par CNN.
Lire la suite