Hòa Bình - Un trésor du Vietnam classé parmi les 71 Plus Belles destinations du monde

Le 26 décembre, le célèbre magazine de voyage Condé Nast Traveller a révélé sa liste des 71 plus belles destinations au monde, où Hòa Bình, situé au nord du Vietnam, figure comme le seul représentant du pays. Cette reconnaissance témoigne non seulement de la richesse des paysages naturels de Hòa Bình, mais également de ses expériences culturelles authentiques et de son patrimoine unique, faisant de cette province une destination incontournable pour les voyageurs internationaux.

Au cœur des hautes terres du nord

Hòa Bình, située aux portes de la région du Nord-Ouest du Vietnam, est une destination incontournable pour les amateurs de paysages spectaculaires et d’authenticité culturelle. 

Une nature majestueuse et préservée

Hòa Bình est réputée pour ses paysages variés et intacts. Les montagnes verdoyantes, souvent enveloppées de brume au petit matin, offrent une toile de fond parfaite pour les amateurs de photographie et les randonneurs. Le lac artificiel de Hòa Bình, connu sous le nom de lac Da, est un joyau naturel qui s’étend sur des dizaines de kilomètres. Avec ses eaux scintillantes et ses îles éparpillées, il est idéal pour des croisières paisibles ou des excursions en kayak.

La province de Hòa Bình est également un haut lieu de la culture Muong, l’une des principales ethnies minoritaires du Vietnam. Les visiteurs peuvent découvrir des villages authentiques tels que Giang Mo ou Lac, où les maisons sur pilotis, les costumes traditionnels et les fêtes locales reflètent l’histoire et les coutumes des habitants. Des activités immersives comme la participation à des ateliers de tissage, la dégustation de plats locaux comme le com lam (riz gluant cuit dans un bambou) ou l’écoute des chants traditionnels permettent de s’imprégner pleinement de cette culture unique.

Une destination aux multiples facettes

Selon le magazine Condé Nast Traveller, Hòa Bình se distingue non seulement par la splendeur de ses paysages, mais aussi par les nombreuses activités qu’elle propose. Que vous soyez adepte de trekking dans les montagnes, de balades en vélo à travers les rizières ou simplement en quête de sérénité au milieu de la nature, Hòa Bình a de quoi satisfaire toutes vos envies.

Ce qui rend Hòa Bình véritablement spéciale, c’est l’accueil chaleureux de ses habitants. Les sourires sincères, les gestes amicaux et les récits partagés autour d’un feu de camp ou d’un repas familial marquent les voyageurs bien après leur départ.

Un tableau vivant

Ses vastes rizières, encadrées par des chaînes de montagnes majestueuses, forment un tableau vivant qui évolue au gré des saisons. Ce cadre idyllique, sublimé par l’authenticité des villages locaux, attire chaque année de nombreux voyageurs en quête de calme et de beauté.

Le charme éblouissant de la saison dorée

De septembre à fin octobre, Mai Châu revêt son manteau d’or, transformant les rizières en une mer de blé scintillante sous les rayons du soleil. Cette période, appelée "saison dorée", est un moment privilégié pour visiter la région. Les champs, prêts pour la récolte, dégagent une douce odeur de terre et de grains mûrs, créant une ambiance apaisante et chaleureuse.

Les visiteurs peuvent s’aventurer à pied ou à vélo sur les sentiers qui serpentent à travers les rizières, offrant des points de vue spectaculaires sur ce paysage féérique. Les promenades sont aussi l’occasion de croiser des agriculteurs locaux, souvent occupés à récolter le riz ou à travailler dans les champs, ajoutant une touche humaine à cette fresque naturelle.

Ban Lác – Un village chargé d’histoire et de culture

Le village de Ban Lác, situé au cœur de Mai Châu, incarne à lui seul l’âme de la région. Fort de ses 700 ans d’histoire, il est un symbole de la culture Thaï blanc, une des principales ethnies du district.

À l’aube, le village semble sortir d’un rêve : les maisons sur pilotis, construites en bois et en bambou, se dressent fièrement au milieu de la brume matinale, créant un décor à la fois mystique et apaisant.Les habitants, chaleureux et accueillants, perpétuent un mode de vie simple et proche de la nature. Les visiteurs peuvent séjourner dans ces maisons traditionnelles transformées en homestays, offrant une expérience unique de partage et de convivialité. Le soir, des spectacles de danses folkloriques et de chants traditionnels, accompagnés par des instruments locaux comme le khen, plongent les voyageurs dans une immersion culturelle totale.

 Hébergements et expériences authentiques à Hòa Bình

La province offre un large éventail d’options d’hébergement et d’activités immersives pour répondre à toutes les envies. Les écolodges et homestays de Hòa Bình ne sont pas de simples lieux où dormir, ce sont de véritables expériences en soi. Voici quelques adresses incontournables :

Mai Châu Ecolodge

Niché sur une colline verdoyante, ce complexe offre une vue imprenable sur les rizières environnantes.

Les bungalows, construits en matériaux naturels comme le bambou et le bois, sont décorés dans un style traditionnel tout en offrant le confort moderne, comme la climatisation et des salles de bains privées. Le restaurant sur place propose une cuisine locale savoureuse, et les visiteurs peuvent participer à des activités comme des randonnées guidées ou des cours de cuisine thaïlandaise.

La maison de Buoc

Ce charmant homestay, situé dans le paisible village de Buoc, propose une immersion totale dans la vie locale. Les chambres, aménagées dans des maisons sur pilotis traditionnelles, offrent une simplicité élégante qui ravit les voyageurs en quête d’authenticité. Vous pourrez partager des repas avec les habitants, découvrir leur mode de vie, et même participer à des ateliers artisanaux, comme le tissage ou la fabrication de produits traditionnels.

Bakhan village resort

Pour ceux qui recherchent un mélange de luxe et de proximité avec la nature, ce resort est une option idéale.

Situé à proximité du lac de Hòa Bình, il propose des villas modernes entourées de paysages époustouflants. Le complexe met l’accent sur le tourisme durable, avec des initiatives comme le recyclage et la préservation de l’environnement local. Les visiteurs peuvent explorer les alentours à vélo, se détendre au bord de la piscine à débordement ou profiter de massages inspirés des techniques locales.

Activités culturelles et artisanales 

Tissage de produits artisanaux uniques

Le tissage est un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération parmi les ethnies locales, notamment les Thaï et les Muong. Les ateliers de tissage permettent aux visiteurs d’apprendre à manipuler les métiers à tisser traditionnels pour créer des tissus aux motifs colorés. Ces étoffes, souvent utilisées pour fabriquer des vêtements ou des objets décoratifs, reflètent les croyances et les récits de chaque communauté.

En participant à ces ateliers, les visiteurs découvrent non seulement les techniques de tissage, mais aussi la symbolique des motifs et des couleurs, profondément enracinée dans la culture locale. Ils repartent souvent avec une pièce unique, témoignage de leur implication dans cet artisanat minutieux.

Danses folkloriques : un voyage au rythme des traditions

Les danses folkloriques sont l’une des expressions les plus vibrantes de la culture de Hòa Bình. Deux danses emblématiques, la danse sạp et la danse xòe, captivent les visiteurs par leur énergie et leur symbolisme :

La danse sạp

Cette danse traditionnelle, exécutée autour de longs bambous, est une véritable démonstration de coordination et de rythme.

Les participants sautent entre les bambous qui s’ouvrent et se referment au son de la musique. C’est une activité ludique et engageante, qui invite les visiteurs à rejoindre les habitants dans une ambiance festive.

La danse xòe

Cette danse en cercle est un symbole d’unité et d’harmonie parmi les ethnies locales.

Les danseurs se tiennent la main et effectuent des mouvements gracieux, souvent accompagnés de chants traditionnels et d’instruments comme le khen. Participer à cette danse est une expérience mémorable, où le visiteur ressent l’esprit de communauté qui caractérise la région.

Jeux traditionnels et loisirs ancestraux

• Fabrication et pilotage de cerfs-volants : Les cerfs-volants, souvent fabriqués à partir de bambou et de papier, sont un symbole de liberté et de connexion avec la nature. Les ateliers de fabrication permettent aux participants de concevoir leur propre cerf-volant, avant de le faire voler dans le ciel dégagé des montagnes.
• Soirées autour d’un feu de camp : Les soirées organisées autour d’un feu de camp sont l’occasion de se plonger dans les contes et légendes locales, racontés par les anciens du village. Accompagnées de musiques traditionnelles et de plats typiques, ces soirées sont idéales pour créer des liens et partager un moment convivial avec les habitants.
• Jeux traditionnels : Des activités comme le tir à l’arc, les courses de sacs ou les combats de coqs sont souvent organisées lors des festivals locaux. Les visiteurs peuvent s’essayer à ces jeux et découvrir l’importance qu’ils revêtent dans les célébrations communautaires.

Une gastronomie locale qui réveille les papilles

Cơm lam : le goût fumé de la tradition

Le cơm lam est l’un des mets emblématiques de Hòa Bình. Ce riz gluant, cuit dans des tubes de bambou sur un feu de bois, est imprégné d’une délicate saveur fumée qui en fait un véritable délice. Préparé avec soin, le riz est souvent accompagné de sel de sésame ou de plats de viande grillée, créant une harmonie parfaite de goûts et de textures.

Traditionnellement, le cơm lam était le repas des travailleurs des champs ou des randonneurs en montagne, car il était facile à transporter. Aujourd’hui, il est devenu une spécialité incontournable, souvent servie dans des contextes festifs ou lors de repas partagés en famille.

Poulet grillé et porc Mán rôti : les saveurs épicées de la montagne

• Poulet grillé

Mariné avec un mélange d’épices locales, le poulet grillé à Hòa Bình se distingue par son goût tendre et parfumé.

Les herbes comme le gingembre sauvage, la citronnelle et les feuilles de chanh (citronnier) enrichissent la marinade, offrant un équilibre subtil entre douceur et piquant. Cuit lentement sur des braises, ce plat est souvent dégusté avec une sauce à base de piment et de citron vert.

• Porc Mán rôti

Issu de porcs élevés en liberté par les ethnies locales, le porc Mán est réputé pour la finesse de sa viande.

Rôti à la perfection, il est assaisonné avec des ingrédients typiques comme l’anis étoilé, les graines de coriandre et le poivre sauvage. Sa peau croustillante contraste délicieusement avec la tendreté de la chair, en faisant un plat particulièrement apprécié lors des repas festifs.

Les légumes sauvages : un lien direct avec la nature

La richesse naturelle de Hòa Bình se reflète également dans les accompagnements, notamment les légumes sauvages cueillis dans les forêts environnantes. Parmi les variétés populaires, on retrouve les jeunes pousses de bambou, les feuilles de fougère, et les fleurs de bananier. Ces légumes, préparés simplement à la vapeur, sautés avec de l’ail, ou inclus dans des soupes, apportent une fraîcheur et une authenticité incomparables à chaque repas.

Pourquoi choisir Hòa Bình pour votre prochain voyage ?

Hòa Bình, porte d’entrée du Nord-Ouest vietnamien, est une destination qui incarne l’essence de la nature préservée, des traditions culturelles et d’une hospitalité chaleureuse. À seulement deux heures de route de Hanoï, cette province est un véritable havre de paix qui répond aux attentes de tous les types de voyageurs, qu’ils soient amateurs d’aventure, de culture ou de détente.

Une accessibilité parfaite

Grâce à sa proximité avec Hanoï, Hòa Bình est une destination idéale pour une escapade d’un week-end ou un séjour prolongé.

Les routes panoramiques menant à cette région offrent déjà un avant-goût de ce qui vous attend : des montagnes verdoyantes, des vallées fertiles et des rizières en terrasse scintillant sous le soleil. Hòa Bình est un véritable paradis pour les amoureux de la nature. Entre cascades cristallines, grottes mystérieuses et montagnes majestueuses, chaque recoin de la province invite à l’émerveillement.

Une destination pour tous les types de voyageurs

• Pour les amateurs d’aventure : Randonnée, cyclisme, exploration de grottes ou sports nautiques sur le lac Hoa Binh.
• Pour les familles : Balades dans les villages traditionnels, découverte de la faune et de la flore locales, ou moments de détente au bord des rivières.
• Pour les couples : Séjours romantiques dans des écolodges offrant des vues imprenables sur les montagnes.

Que vous soyez en quête d’évasion ou à la recherche de moments authentiques, Hòa Bình a tout pour vous séduire. Chaque paysage y raconte une histoire, chaque rencontre avec les habitants est une leçon d’humanité et chaque instant passé ici devient un souvenir impérissable.

N’attendez plus pour découvrir cette région authentique et inspirante du Vietnam. Hòa Bình vous attend, prête à vous offrir un voyage au cœur de la nature, de la culture et de la convivialité.