À Hanoi, dès que les premiers frissons de l’automne effleurent l’air, les rues s’animent de l’odeur envoûtante de plats réconfortants qui éveillent les sens. Entre douceurs sucrées et délices de rue fumants, ces mets chaleureux deviennent des alliés parfaits pour savourer la fraîcheur de la saison
Lire la suite  

Il est rare de trouver de belles pages littéraires consacrées au bún riêu cua (soupe de nouilles au crabe) dans les écrits des fins gourmets d’autrefois, tels que Thach Lam ou Vu Bang, qui ont si poétiquement célébré le phở, les bánh cuốn ou encore le bún thang.
Lire la suite  

En ce mois de décembre 2023, Jensen Huang, milliardaire américain d’origine taïwanaise et onzième fortune mondiale, a foulé les pavés de Hanoï dans le cadre d’une mission hautement stratégique. À la tête de Nvidia, fleuron de l’industrie des semi-conducteurs et entreprise pesant plus de 1 000 milliards de dollars
Lire la suite  

Laissez-nous vous découvrir le top 10 soupes traditionnelles vietnamiennes à ne pas manquer lors d'un voyage au Vietnam: le Pho, le Bun thang,..
Lire la suite  

Le village de Bát Tràng, reconnu pour son héritage exceptionnel dans l’art de la céramique, dissimule une richesse moins connue : son art culinaire unique. Parmi ses traditions les plus emblématiques figure son plateau d’offrandes composé des mets traditionnels, préparé avec soin pour honorer les ancêtres et les divinités lors des célébrations et commémorations familiales.
Lire la suite  

L’aventure vietnamienne débute souvent par la découverte de ses petits-déjeuners, véritables reflets de l’âme du pays. Le matin, loin de n’être qu’un simple moment de préparation à une nouvelle journée de labeur, s’impose comme un rituel essentiel, une manière de nourrir à la fois le corps et l’esprit
Lire la suite  

Le gouvernement du Vietnam a approuvé le plan d’ouverture des frontières aux touristes internationaux du ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme.
Lire la suite  

Le bánh rán, disponible en deux versions – bánh rán sucré et bánh rán au miel – est un classique de la cuisine de rue vietnamienne, souvent dégusté pour le goûter ou en collation.
Lire la suite  

Voilà deux destinations particulièrement appréciées par les voyageurs français qui, si elles sont très lointaines l'une de l'autre géographiquement et culturellement, possèdent de nombreux points communs et même un petit bout d'histoire commune dont le lien, aussi fin qu'il soit, reste vivace.
Lire la suite