Cuisine Hue : 20 meilleurs restaurants pour déguster les spécialités de Hue

La belle ville de rêve de Hue attire les touristes non seulement par ses magnifiques paysages naturels, mais aussi par les 20 meilleurs restaurants à noter dès votre découverte de cette ancienne capitale.

1. Bun bo Hue O Cuong Chu Diep

En ce qui concerne les délicieux restaurants de Hue, vous ne pouvez pas ignorer le Bun bo Hue O Cuong Chu Diep. C'est un plat délicieux aux saveurs audacieuses de Hue. Le bouillon est très riche et les nouilles sont très grosses. Le propriétaire de restaurant est d’ailleurs très enthousiaste et sympathique. 

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2. Bun bo O Phuong

Le gargote de Bun bo O Phuong est célèbre depuis plus de 20 ans, attirant de nombreux touristes ainsi que la population locale. Le bouillon est riche, la pâte de crevettes, le boeuf et le porc sont tous délicieux. Surtout, les légumes qui les accompagnent sont également soignées par la propriétaire, assurant fraîcheur, propreté et hygiène. C'est donc l'un des délicieux restaurants de Hue que les touristes ne peuvent pas manquer.

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Adresse : 24 Nguyen Khuyen - ville de Hue

Horaires d'ouverture : 9h - 14h

Prix : 30.000 VND – 35.000VND (1,2- 1,4$)/bol

3. Banh beo - nam - loc Ba Do

Banh beo - nam - loc Ba Do est l'une des pâtisseries les plus célèbres de Hue, avec de nombreuses années d'expérience dans la fabrication. Vous pouvez voir les crevettes et la viande à l'intérieur de banh nam. Vous aimerez sûrement venir dans ce restaurant et déguster les gâteaux typiques de Hue.

Adresse : 08 Nguyen Binh Khiem - ville de Hue

Horaires d'ouverture : 8h30 - 21h30

Prix : 10.000 VND – 50.000 VND (0,4-2$)

4. Bun thit nuong (vermicelle de riz au porc grillé) Dao Duy Tu 

Le bun thit nuong Dao Duy Tu est un restaurant apprécié par de nombreux touristes. En dégustant un bol de vermicelles de porc grillé, vous ressentirez le goût d'une viande grillée à la fois douce et parfumée. En outre, ce restaurant sert également des dîners avec des nem lui - l'un des célèbres délicieux plats de Hue.

Adresse : n° 81, Dao Duy Tu, ville de Hue

Horaires d'ouverture : 16h-19h

Prix : 6.000 VND – 20.000 VND/personne

5. Banh uot Huyen Anh

Le banh uot Huyen Anh est le plus ancien restaurant situé sur la terre de Kim Long, dans une ruelle plutôt petite. Le point culminant de ce plat est l'arôme de banh uot et la viande grillée qui l'accompagne. 

Adresse : 52/11, Kim Long, Hue

Horaires d'ouverture : 9h - 21h

Prix : 10.000 VND – 30.000 VND (0,4-1,2$)

6. Banh canh Nam Pho – Thuy

Le bol de banh canh Nam Pho est rempli de crevettes et de crabes. Le goût aigre-doux de la soupe devient difficile à oublier. En outre, le restaurant sert également des plats tels que banh nam, banh beo. Ce sont toutes des collations très délicieuses et célèbres à Hue.

Adresse : n° 16, Pham Hong Thai, Hue

Ouvert : 15h-21h

Prix : 5.000 VND – 10.000 VND (0,2-0,4$)

7. Banh canh Ba Doi

Banh Canh Ba Doi est une adresse connue pour de nombreux touristes lors du voyage à Hue. Le bouillon est riche avec la saveur attrayante. N'oubliez pas de noter ce délicieux restaurant à venir déguster.

Adresse : 36 Ngo Gia Tu – ville de Hue

Heures d'ouverture: 7h00 - 22h00

Prix : 20.000 VND – 33.000 VND (0,8-1,4$)/bol

8. Banh canh di Huong

Le banh canh di Huong est un restaurant qui existe à Hue depuis de nombreuses années, avec son propre secret de famille qui a fait la meilleure banh canh à Hue. Il est considéré comme le plus ancien restaurant délicieux de Hue.

Adresse : 14 Le Thanh Ton, Hue

Horaires d'ouverture : 15h - 21h

Prix : 10.000 VND – 21.000 VND (0,4-0,9$)

9. Com hen  (riz aux corbicules) Hoa Dong

Le Com hen Hoa Dong est un délicieux restaurant à Hue depuis longtemps, originaire des habitants des villages de pêcheurs de la rivière. Le riz aux corbicules est plein de saveurs : salé, sucré, acide, épicé, richement mélangé avec les propres caractéristiques de Hue. 

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Adresse : 64/7 Ung Binh, Vy Da, Hue 

Horaires d'ouverture : 6h30 - 20h00

Prix : 10.000 VND – 15.000 VND (0,4-0,6$)/portion 

10. Quan Nho

Le riz aux corbicules est l'une des spécialités de Hue. À Quan Nho, chaque portion sera servie avec des épices spéciales et du piment vert. Par conséquent, une fois consommé, il sera très riche et délicieux.

Adresse : n° 28, Pham Hong Thai, Hue

Horaires d'ouverture de 6h à 11h

Prix : 20.000 VND – 40.000 VND (0,8-1,7$)/portion

11. Com hen Truong Dinh 

Situé à la rue Truong Dinh, le restaurant propose un bol de riz aux corbicules plein de saveur de Hue. De plus, il y a des nouilles frites croustillantes à la mangue, ce qui donne au riz aux corbicules un goût différent par rapport aux autres restaurants.

Adresse : 26 Truong Dinh, Hue

Heures d'ouverture: 6h00 - 21h30

Prix : 10.000 VND – 30.000 VND (0,4-1,2$)

12. Restaurant Tam Phuc

Dans une petite ruelle se trouve le meilleur restaurant de riz aux corbicules Tam Phuc à Hue. Le riz est très spécial et délicieux, les corbicules sont petites et faciles à manger. Le prix est modéré mais la qualité reste très élevée.

Adresse : ruelle 7, Ung Binh, Con Hen, Hue

Heures d'ouverture: 7h00 - 22h00

Prix : 15.000 VND – 33.000 VND (0,6-1,3$)

13. Restaurant végétarien Lien Hoa

Ce célèbre restaurant végétarien est un lieu où de nombreuses personnes viennent souvent pour déguster de la nourriture végétarienne le jour de la pleine lune ou le premier jour du mois lunaire. La carte est très variée. 

Adresse : n ° 3, Le Quy Don, ville de Hue

Horaires d'ouverture : 7h-22h

Prix : 15.000 VND – 55.000 VND (0,6-2,2$)

14. Quan oc Minh Nghia

Existée depuis des décennies, la gargote est également l'une des adresses les plus anciennes et les plus délicieuses de Hue. La boutique est spécialisée dans les plats préparés des escargots. De plus, la boutique vend aussi des palourdes et des moules…

Adresse : 253 Phan Boi Chau, Hue

Horaires d'ouverture : 14h20 - 22h

Prix : 10.000 VND – 20.000 VND (0,4-0,9$)

15. Bun bo Me Keo

Célèbre depuis longtemps, le bun bo Me Keo est une délicate combinaison d'aliments, d'épices. C’est aussi un bol de vermicelles aux couleurs vertes pleines de légumes, un bouillon appétissant, une viande douce et délicieuse.

Adresse : 20 Bach Dang, Phu Cat, Hue 

Horaires d'ouverture : 6h - 10h

Prix : 15.000 VND – 30.000 VND (0,6-1,2$)/bol

16. Banh khoai Lac Thien

Le Banh khoai Lac Thien est considéré comme le plus ancien restaurant de Hue avec plus de 40 ans d’expérience. Ce banh khoai est composé d'une délicieuse farine de riz associée à des crevettes fraîches, des germes de soja, du porc, des œufs de poule… En le dégustant, vous ressentirez le goût gras des crevettes et des œufs, le croustillant de la farine de riz.

Adresse : 6 Dinh Tien Hoang, Hue

Heures d'ouverture : 8h00 - 22h00

Prix : 5.000 VND – 15.000 VND (0,2-0,6 $)

17. Banh ep chi Hue

Le banh ep se compose de viande marinée avec de la citronnelle, des œufs et des oignons frits mélangées dans une saveur très spécifique. En particulier, la trempette est ajoutée avec de l'ananas haché et de la sauce de poisson pour créer un goût inoubliable.

Adresse : 101 Ba Trieu, ville de Hue

Horaires d'ouverture : 16h - 19h30

Prix : 2.000 – 5.000 VND

18. Banh ep di Mai

Le banh ep di Mai est apprécié par de nombreux convives pour sa qualité délicieuse et le prix modeste. Sa garniture contient beaucoup d'œufs et de viande. Servi avec des ingrédients aigre-doux trempés dans une sauce de poisson épicée et sucrée, vous serez sûrement accro à ce plat.

Adresse : En face de la porte de l'école secondaire Duy Tan, Hue 

Horaires d'ouverture : 14h-20h

Prix : 2.000 VND – 2.500 VND

19. Che mo Ton Dich

C’est un délicieux restaurant familier aux habitants avec plus de 20 ans d’expérience. Situé à la porte du parc Thuong Bac, il existe de nombreuses sortes de che à libre choix : che aux haricots, à la banane, taro, aux graines de lotus, au maïs… 

Adresse : 65 Tran Hung Dao (en face du parc Thuong Bac) - Hue

Horaires d'ouverture : 17h - 22h

Prix : 8.000 VND – 20.000 VND

20. Che du pont Truong Tien

Le pied du pont Truong Tien peut être considéré comme un paradis des collations avec de nombreux plats différents, du che aux gâteaux, en passant par l'eau... Surtout, à l'occasion du marché nocturne, cet endroit devient plus fréquenté que jamais. 

Adresse : Au pied du pont Truong Tien sur la rue Le Loi (Parc 3/2)

Heures d'ouverture : 14h00 - 22h00

Prix : 10.000 VND – 15.000 VND

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