Le culte des Génies du Foyer Ong Tao au Vietnam

La coutume du culte des Génies du Foyer au Vietnam le 23 du 12è mois lunaire est un culte populaire du Vietnam. En conséquence, cette croyance vénère les Génies du Foyer qui régissent la cuisine de chaque famille.

Cette croyance a une signification humaniste, invitant les gens à faire activement de bonnes actions et à vivre honnêtement à travers le Tao Quan. Cette culte est effectué afin qu’ils quittent la maison pour aller rendre compte à l'Empereur de Jade des faits et gestes de la famille dont ils ont protégé le toit pendant l’année et afin de lui rapporter aussi à les bonnes et mauvaises actions du propriétaire au cours de l'année.

Selon cela, chaque année, le 23 du 12è mois lunaire, les familles vietnamiennes feront de copieuses offrandes et verront des Génies du Foyer retourner au paradis pour rapporter à l'Empereur de Jade.
Ces offrandes dépendent des conditions de chaque personne, qui peuvent être grandes ou petites, mais il est nécessaire d'avoir les plats indispensables pour montrer la sincérité du propriétaire aux Génies du Foyer.

1. Offrandes
Les offrandes traditionnelles dédiées aux Génies du Foyer comprennent :

- Les 3 chapeaux de M. Cong: deux chapeaux d'hommes et un chapeau de femme. Les chapeaux pour Les Messieurs Génies du Foyer ont deux ailes volantes, le chapeau pour Madame Génie du Foyer n'en a pas.

-  Papiers monnaies et or d'offrande.

- 1 chemise, 1 paire de bottes en papier et une carpe en papier.

Ces ensembles d'offres sont souvent vendus aux marchés. De plus, souvent au Nord, on propose aussi une carpe vivante tombée dans un récipient d'eau avec la signification : "la carpe se transforme en dragon, selon la légende", mais au Sud, la carpe en papier est plus souvent utilisée.

2. Le plateau des mets

Selon chaque situation familiale, en plus des principales offrandes citées ci-dessus, on prépare une cérémonie salée (avec des plats du riz gluant au poulet, cuisse de porc bouillie, bouillon de champignons, pousses de bambou...) soit à une cérémonie végétarienne (avec des fruits, feuille du bétel noix d’arec, fleurs, offrandes en papier).

Aujourd'hui, le plateau d'offrandes dédiées aux Génies du Foyer est assez simple, il n'est pas obligatoire d'avoir tous les plats comme ceux de tradition. Il dépend principalement de la culture régionale, des circonstances, des conditions économiques, du goût de chaque famille.

Les Nems ont aussi le sens de "l'amour et l'harmonie", rapprochant les membres de la famille au tour de la table et à la réunion familiale.

Poulet bouilli est le deuxième plat indispensable. Avec le sens d'apporter des bénédictions au propriétaire et de souhaiter que tout se passe bien

Banh chung est un type de gâteau qui ne manque jamais dans les plats du Nord. Avec le message qui apportera une nouvelle année chaleureuse avec plein de riz et toutes les bonnes choses. En même temps, exprimer la gratitude aux ancêtres.

Les légumes sautés

Le bol de bouillon de pousse de bambou avec la cuisse de porc

Mortadelle vietnamienne (ou pâté de porc) : un plat qui symbolise la bonne fortune. Les propriétaires recevront de nombreuses bénédictions du ciel s'ils apprécient ce plat le jour du Nouvel An.

En fait, il n'y a pas de document qui stipule clairement où placer le plateau d'offrandes car selon les coutumes ainsi que le concept de chaque région, il y aura des conventions différentes pour le placement du plateau culte de Génies du Foyer.
Mais, selon la tradition vietnamienne, l'adoration fait toujours partie des choses qui exigent de la dignité, ainsi la cérémonie d'adoration des Génies du Foyer doit être effectuée dans un lieu solennel et le propriétaire doit également montrer son respect et sa sincérité. Dont l'autel officiel des Dieux et des Ancêtres est le seul endroit sacré de la maison. On croit que, selon la croyance, l'autel est le lieu de communication entre les deux mondes du yin et du yang, entre les humains et les dieux.

3. Quand est- ce- qu’on fait cette cérémonie ?

Selon les experts du feng shui, la cérémonie dédiée aux Génies du Foyer doit être faite avant qu’ils s'envolent vers le ciel pour se présenter à l'Empereur de Jade, c'est-à-dire avant Midi le 23è du 12è mois lunaire.

Ainsi, selon le temps disponible des familles, il est possible de le faire à midi, du soir du 23è du 12è mois lunaire.

Après avoir présenté les offrandes, les mets, brûlé les bâtons d'encens et prié des vœux, on brûle encore la 2è fois les bâtons d'encens. Quand ces les bâtons sont éteints, on se prosterne les mains jointes pour remercier puis brûle les offrandes en papier votif et relâche la carpe dans les étangs, les lacs, les rivières, les ruisseaux... afin que le les poissons peuvent transporter les Génies du Foyer au ciel pour rapporter à l'Empereur de Jade.

Cette cérémonie est une coutume traditionnelle importante du peuple vietnamien à la fin de l'année. Ceci est considéré comme un moment important où les gens veulent montrer la sincérité aux Génies du Foyer pour qu’ils rapportent les problèmes survenus au cours de l'année écoulée et espèrent que Ngoc Hoang aidera les gens à passer une nouvelle année plus favorable.

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